| Інформація для читачів |
|
|
| Калории не виноваты в том, что мы не худеем |
|
Сдача же продолжают мечтать годами или впадают в большую депрессию. В свое время молодой француз Мишель Монтиньяк, тогда работник фармацевтической индустрии, попробовал избавиться чрезмерной массы тела именно по принципу традиционной диєтологии: "считай и голодай". Однако мужская нетерпимость ко всяческим ограничениям в удовлетворениях, умножен  на отсутствие ожидаемого результата как такого, сделали свое доброе дело - Мишель Монтиньяк решил искать собствен путь к похудению.
А поскольку вспыльчивые да еще и голод  мужчины всегда способ на революцию - такая действительно состоялась в диетологии после решения Монтинья ею заняться вплотную. На основе доступных медицинских документ и исследова он разработал оригиналь метод похудения, который базируется на концепции гликемичних индексов, о которых тогда было известно очень мало. Первым, на к была испытана новая методика, стал сам Мишель Монтиньяк.
Он довел эффективность собственного метода тем, что за 3 месяца "снял" свыше 13 килограммов. И это при потому, что он не придерживался низкокалорийных диет и употреблял любимые кушанья. Чтобы поделиться собственным открытием, М.Монтиньяк начал выдавать книги, которые расходились миллионными накладами (свыше 20 книг двумя десятками язык увидели мир в 40 странах) и стали бестселлерами.
А Монтиньяк против! Традицион диєтология, считает Мишель Монтиньяк, рассматривает человеческий организм как печь, которая сжигает столько калорий, сколько нужно для того, лишь бы двигаться, греться, разговаривать и т.п., а сдачу неиспользованных калорий откладывает о запасе.
И, дескать, если "печь" недозагружать топливом, т.е. калориями, организм будет получать необходимую энергию с тех самых злополучних запасов, которые нам так мешают жить. Ни - возражает диетолог-революционер. Иначе, чему такая логи не помогает тем, кто ограничивает свой дневной пищевой рацион одним "пустым" гамбургером?
Ответ на этот вопрос дает теория Монтиньяка, выстроен на основе анализа обмена веществ человека. Так вот, Мишель Монтиньяк утверждает, что наш организм ведет себя, извините за сравнение, как соба - даже тогда, когда он практически падает из ног от голода, он не может преодолеть инстинкта борьбы за выжива и закапывает часть продовольствий о запасе.
И вдобавок всасыва разных ингредиент пищи в кишечнике зависит от периода пор, поры года и даже от химического состава продуктов, которые вы употребляете одновременно.
Поэтому Мишель Монтиньяк считает, что теория о калориях - не что другое, как ошибочная, упрощен к примитиву и даже опас гипотеза, которая не имеет под собой научной подпочвы. И тот, кто подвергнулся на ее соблазна, не только ощущает себя жертвой обмана и заложник неестественного способа существования, а таким есть на сам деле.
Вместе с тем французский диетолог предлагает метод, который помогает людям похудеть и вместе с тем получать удовлетворе от жизни. Этот метод получил назва "французской диеты", которая якнайточнише отображает менталитет известной наций. С одной стороны, соотечественники Д'артаньяна прославляются своей страстью к гастрономическим удовлетворениям и гордятся своей изысканной кухней, с другого - французы и француженки являются эталон стройности и элегантности.
К чему призывает "французская диета"? Во-первых, ее разработчик утверждает, что причина ожирения - прежде всего нарушения обмена веществ, обусловлен  слабостью поджелудочной железы. Ведь каждое употребле пищи сопровождается увеличением содержимого глюкозы в крови - поджелудоч железа вынуждена вырабатывать инсулин, чтобы снизить этот уровень.
Если пищевой рацион несбалансированный, а поджелудоч железа и без того не справляется со своими обязанностями, тогда инсулин "загоняет" глюкозу в депо печени, мышц, другие ткани, создавая запасы излишк жира.
Во-вторых, следует учитывать, что каждый продукт имеет свой гликемич индекс - показатель, который характеризует способность углеводов, которые содержатся в т или поэтому продукте, повышать уровень сахара в крови. Так вот, чтобы похудеть, следует употреблять "правильные" продукты, а именно - с низким гликемичним индексом, а "неправильных" избегать.
В-третьих, гликемич индекс способен повышаться вследствие термической, а особенно технологической обработки - поэтому приверженцам стройной талии следует употреблять натуральную пищу, а не хлестать газирован напитки или налегать на чипси.
Еще одним ориентир "правильности" продукта есть содержимое в нем по возможности большего количества бел и клетчатки. Например, соя имеет низкий гликемич индекс - 15, а картофель - аж 50. Не удивительно, что к разряду "неправильных" продукт попали сахар, кукуруза, хлеб (кроме выпеченного из муки грубого помола), варен морковь и свекла, газирован сладкие напитки и соки промышленного производства, кетчуп и майонез, крепкие алкоголь напитки.
Еще одно правило французской диеты - сырые фрукты можно есть лишь натощак (не раньше как за 15 мин к основному употреблению пищи) и, если это возможно, не чистить их, чтобы сохранить как можно больше клетчатки, которые содержится в кожуре. А вот пить натощак или непосредственно перед употреблением пищи революцион диета не рекомендует. Если уже так не терпится что-то выпить, можно сделать это не раньше, как вы съедите половину завтра или обода.
Успех плюс удовлетворения И "железным" правил диеты Монтинья есть суровый запрет пропускать пусть один из обычных употребле пищи (а их должны быть не меньше 4-5 в тече дня). Словом, организм не будет делать запасы, если не будет ощущать голода и будет уверенным в потому, что о нем позаботятся.
Завтрак съешь сам, обод поделились с другом, а ужин врагу не отдавай - оставь чуточку себе (легкий ужин организма, который худеет, отнюдь не помешает).
Не следует чрезмерно мудрствовать над меню ужина или обода - объедине продукт может быть в двух вариантах. Билково-липид (мясо или рыба с овощами, которые имеют гликемич индекс низший 35) или же билково-вуглевод (овоще с гликемичним индекс до 50, рыба, морепродукти, масло).
И глав - не спешите. Период похудения может длиться от нескольких недель до нескольких месяцев, вдоль которых вы можете избавиться лишь 4-5 кг.
Но же ждать не так уже и тяжело - вы не ощущаете постоянного голода и не стараетесь вычеркнуть из памяти свои вкусы, вы просто приближаетесь к той заветной точке, когда ваша поджелудоч железа отдохнет от перегрузки "неправильными" продуктами, восстановит свою бывшую силу и нормализует свою деятельность. И тогда осуществится и ваша завет мечта - вы комфортно и уверенно нормализуете свою массу тела.
Гарантию того, что это навсегда, дадут вам здоровая поджелудоч железа и отрегулирован обмен веществ. Комфортно, так как французская диета чрезвычайно гуман и дает возможность делать прият отклонения наподобие кусоч торти или даже жаренной картопельки. Глав - научиться это делать правильно. Как именно - подскажут рекомендации Монтиньяка.
Кстати, такая прият диета может стать обычным способ питания, если вы того захотите. А захотеть могут и те, кто еще не имеет хлопоты с лишними килограммами. Если вы не задумываетесь об "неправильности" отдельных продукт вашего рациона, это означает, что вы страдаете от самоуверенности и убежденные, что никогда не попадете к категории толстяков. Но же и в них все начиналось из такой само самоуверенности.
"Я никому не говорю: ешьте меньше, я советую есть другое", - подытоживает свою теорию Мишель Монтиньяк. Действительно, еще Гиппократ твердил, что пища - наилучшее лекарство. Похоже, человечест  начало забывать эту мудрость. Французы, наверное, начали ее припоминать.
|
| По теме сайта |